온도가 낮고, 베트남 여행으로 종균 넣는 것이 늦었지만벚꽃 필 때까지는 괜찮다 한다31일 두 판으로 종균 넣기 시작 오늘도 작업 오늘은 마감할지 모르겠다워낙 남편 하는 일이 더디게 해서ᆢ냥이 일할 때는 한사코 쫓아다니며 회방이다 ㅋㅋ

작년에는 쿠팡서 구매했는데올해는 종묘사에서 구매올해는 남편이 나무를 많이 해 놔서좀 더 많겠지만, 많다고 해서 우리가 다 먹을수 있는 것도 아니고, 보관 유통도 너무 짧아서 출타하는 날짜에 나오는 시기도 맞아야 나눔도 할수 있다결국 냉동이나 건조로 보관 하는 수 밖에 없다올해 종균 넣는 것은 내년이나 먹을수 있는 것이다올해는 23~24년 봄에 종균 한 것으로 먹는다봄, 가을로 나오고 여름과 겨울은 쉰다한번 종균을 넣으면 3~4년은 먹을 수 있다

올해 표고버섯을 몇번 땄는데 오늘이 젤 많이 땄다 양이 많아서 볶음도 하고 장아찌도 담궜다 4/15 수정 오늘도 많이 땄는데 오늘은 비가 와서 말릴 수도 없어 볶음에 버섯 탕수육을 해 먹었다 해마다 봄 가을로 즐기는 별미다

작년에는 내가 집에 없을 때 큰 대 바구니로 가득 많이 따서 남편이 널어 말렸는데 올해는 소 작은 바구니 하나 밖에는 못 땄다 올해는 비도 많이 와서 산에 독 버섯들은 많이 나왔는데 어찌 된 것인지 오히려 표고버섯은 적었다 11/15 일 수정 오늘 보니 따지 않아 그대로 말라가고 있는 것 조금 더 땄다

원목벌채를 11월에 해야 하는데 올해는 늦게 12월 했고, 종균접종을 아직까지는 3월 말에서 4월초는 했는데 올해는 1차 4월 말, 2차는 5월 초에 했다. 먼저 접종 하던 것 오늘 마저 마침,

오늘 표고버섯 종균 한판 넣고 종균이 부족해 반도 못했다 (나머지 29일 종균을 사다 마저 해야한다) 느타리버섯은 은사시나무랑 제작년표고목 종균빠진곳에 넣고 남았다 은사시나무는 작년에 쓰러뜨린 나무가 편상황이 많이 펴서 자르지는 못하고 쓰러진채로 나뒀던 곳에 잍부분엔 상..