매실 효소 2023.6.8.
매실이 해마다 많이 열였지만
6월 중순쯤 되면 다 떨어져서
작년부터는 이때쯤 따서 효소를 담는다
올해가 가장 풍작으로 한나무에서만
32kg을 따서 효소를 담았다
아직 나무에 달려 있는 것이 있다
씨를 심은 것이 나무를 구매한것보다
더 충실한 열매를 맺는다
구매한 나무는 베어 버려야겄다
젤 큰 항아리에 담았는데 많아서 아이스박스에도
담고 나중 13일 딴건 작은 김치통에 담음
5/13일
나무에 남은 것 마저 따서 효소 담음
달아보지는 않았지만 2키로 정도 될듯
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