여러가지 시원한 물김치 미삼물김치 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2~3㎝ 길이로 자른 후 다시 결대로 한 번 ..

1.약밥 약밥 만들어보셨어요? 주재료 찹쌀 3컵 밤15개 대추15개 잣 1큰술 건포도 1큰술 소스재료 흑설탕 1컵 진간장 3큰술 물엿 3큰술 참기름 3큰술 계피가루 소금약간 한시간이상 불린 찹쌀과 손질한 재료(밤 대추 잣 건포도)를 섞어주세요 분량의 소스재료와 물 두컵반을 위의 재료와 잘 섞어서 (전기압..

작년가을에 선물로 받은 대추... 삼계탕이나 떡고명으로 조금씩 쓰고,,계속 냉동실에 자리를 차지하고 있길래,, 날 잡아서 "대추고"를 만들었습니다... 대추약편이나 약밥을 만들때도 쓰고,, 따뜻한 물 넣어서 차 로 마셔도 좋답니다... 재료: 대추 적당량,,물(대추가 잠길만큼),,중간체 먼저,, 칫솔로 대..

누구나 쉽게 담가먹는 열무김치입니다. 실감나게 설명을 붙여놓아서 퍼왔습니다. 열무를 사오셨지요? 이왕이면 아침 일찍 가서 싱싱한 것으로 고르세요. 집안 식구들 먹는 기호에 따라 길게 담기도 하고...잘라 담기도 하지요. 저기 붙어 있는 작은 무는 절대 버리지 마세요. 그게 열무김치의 맛을 더..

※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다. 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 깍두기 깻잎김치 깻잎말이 김치 꼴두기젓 나박김치 ..

상한우유 확인법 우유를 냉수에 몇방울 떨어뜨렸을 때 우유가 물에 퍼지며 흩어지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 그대로 가라 앉으면 상하지 않은 것이다. 　 김치속의 고춧가루 빛깔 곱게 내려면 고춧가루 색깔이 좋지 못하면 김치 담그기 하루전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 불려 두었다가 사용하..

휴식을 취하는 침실, 음식을 먹는 주방, 공부를 하는 서재 등 생활 공간마다 각각 다른 기능이 있다.거실에는 충분한 햇빛을 받으며 유해한 물질을 제거해 주기도 하고 현관, 욕실 등 음지에서 잘 자라며 나쁜 냄새를 없애주기도 한다. 어디에 있든 그 자체만으로도 향기와 아름다움을 선사하는 것은 ..

장 청소 장을 청소하려면 아래의 방법 중 택일하되 한번 복용 후에 다시 배가 더부룩하거나 변비가 있으면 다시 청소하는 요령으로 하는 것이 좋으며 정기적으로 청소하면 숙변이 배출된다 - 내경부 간 청소법 참조 ㅇ 죽염 5티스푼이나 볶은소금 분말한 것 2수저를 생수 1.5ℓ에 타서 아침공복에 10분..

<오징어전> 오징어전은 명절에 차례음식으로 준비하게되면 더욱 멋스런 차례상이 됩니다. 차례음식으로, 밥 반찬으로, 손님초대용으로, 아이들 간식용으로, 반주상으로도 훌륭한 음식이지요. 오징어는(2마리) 껍질을 벗겨내고 세로방향으로 2등분 한 다음에 안쪽에 칼집을 넣어줍니다. 칼집을 넣..

<낙지꾸리> 낙지 요리 전문점에서만 볼 수 있는 낙지꾸리. 요즘 낙지가 제철에 들어가야 하는데 더운 날씨가 계속 이어지다보니 낙지값도 장난이 아닌 것 같습니다. 낙지하면...가을낙지라고 하지요. 가을낙지는 곧 스테미너 음식이라고 불리워집니다. 아마도 명절 증후군과 증시의 타격으로 피곤..