(24일) 설치하고 (25)일부터 먹기 시작인데 고로쇠는 아직 나오지 않고 가래수만 나온다 3일 째부터는 많이 나와서 밥도 해먹고도 남는다 어제는 패티병으로 5병 담아오고 오늘 (27)일 작은 물통 하나가득 채워 왔다. 3/13일 수정 올해는 2월이 늦게까지 영하건이여서 늦게 시작도 했지만 갑자기 더워져서인지 끝나기도 일찍 끝나는가보다 어제부터 양이 금속히 줄더니 오늘은 3/1도 안된다 26일 27일

6일 벌래먹은것들 고름 올해는 모든 열매가 벌레도 덜 먹고 충실한 추수다 고른 상태로 6키로 - 십 1k 뺌 잔 5k

먼저 1차 조금 따고 오늘 많이 땄다 여름 버섯은 등이 검으스레 하고 갓도 얇게 나온데 봄 가을에는 이렇게 살도 두둑하고 등도 백화고처럼 예쁘다

곶감이 반 건시로 아주 달다 귀촌한지 11년 만에 주는 행복이다 비싼 곶감을 내손으로 만들어 먹다니 며칠째 먹어도 아직도 많다 곶감 만들고 홍시로 먹으려고 나무에 달려 놔둔 것들을 새들이 쪼아 먹어 전부 따다가 무를기를 기다리고 있다. 사진은 처음 만들었을 때 찍은 것이고 지금은 쪼글하게 반 건시가 되었다.

들깨가 올해는 내가 다치는 바람에 늦게 심어 추수가 젤 엄청 저조하다 예년에 비해 4/1정도 밖에 안된다 바게스로 반 조금 넘는 듯하다

팥은 몇년에 한번만 심는데 올해는 많이 심었다 올해는 열매가 많은해라서인지 많이 나왔다 2말 정도 되는 것 같다 17k 에서 골라버리는것 800g 해서 16키로 정도 에서 십 2k 나머지 14키로 정도 된다 다 떼고 나머지 사진이다 여기서 1키로 더 뗌(십) 20kg 짜리 한 깡통이다

가지, 고추, 방울도마도, 호박, 등등 일욜 영하건으로 떨어진다고 한파주의보로 모두 땄다. 월욜까지 춥고 다시 계속 따뜻하다 붉은고추도 마지막 5물 네물2k보다 조금 적을 듯 하다 달아보지는 못했다. 사진은 22일 찍은거다 16일 딴거 보일러실에 3~4일 정도 두었다 널었다 우리고추 위에 것은 여름뜨거운 햇살에 남편이 말려 좀 탔고 아래 것은 다음 물부터 마지막 물까지 가을 햇빛으로 잘 말린 고추 아래 사진은 뜨거운 가을 햇살에 부직포 두겹으로도 시나리져버린 고추는 조금이라 걍 믹서로 갈려한다

2021.10.22. 오늘은 고추 장아찌 또 담았다 같은 방법 레시피 : 진간장, 복숭아 효소, 매실효소, 새우, 꽃게, 게피

새우 장아찌를 고추 장아지 끊이는 물로 넣었던 것를 따로 꺼내 담았다. 아주 맛나다